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El cava necesita tiempo para convertirse en un Gran Cava.
Cava Guilera somos una pequeña bodega familiar especializada en la elaboración artesanal de cavas premium: Reserva y Gran Reserva. Elaboramos unas 25.000 botellas anuales y trabajamos con crianzas que oscilan entre 24 meses y 12 años.

El cava es cultura. El cava es paisaje, cultura, alegría y tiempo, todos ellos valores poderosos que podrían influirnos positivamente. Por ese motivo queremos bajar el cava del pedestal y socializarlo. ¡Elige tu experiencia y déjate seducir por las bondades y enorme versatilidad de los cavas de larga crianza!

Crear cultura del cava implica estar cerca de las personas. Aplicamos una política de precios ajustados e intentamos expresarnos con naturalidad. En 2016 empezamos a vestir nuestros cavas con braille inclusivo Zekogram y durante el 2018 lanzamos nuestra nueva web accesible para todos.

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03nov18

Apuntes de vendimia 2018 en Cava Guilera

Salvamos toda la cosecha a pesar de la virulencia del mildiu El 2018 ha traído mucha lluvia. En Lavern Subirats ya han caído 800 litros/m2 cuando la mediana es de unos 500 – 550 litros al año. Esta abundancia ha hecho que el viñedo se recuperara de los dos últimos años de sequía, que comportaron […]

01nov18

Cava Guilera: 90 aniversario & nuevo equipo directivo

Jordi Guilera se incorpora a Cava Guilera como nuevo responsable del viñedo y la bodega En 2017 celebramos el 90 aniversario de Cava Guilera con el lanzamiento de un cava homenaje a los bisabuelos fundadores [Guilera AGOSARAT 2005] y un año después celebramos la incorporación de Jordi Guilera como nuevo responsable del viñedo y la […]

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