Saltar al contingut

El cava és cultura

prooo …mMm… ooo SANTa JOANa 21

  Per SANTa JOANa, el primer coet és el cava! Si compres una caixa de 6 ampolles a la botiga online de Cava Guilera et regalem el kit SANTa JOANa 21. Inclou un tap de cava hermètic i una caixa de flors citrus Simón – Coll: dotze bombons de xocolata blanca amb llimona que són […]

pro …mMm… ooo SANTa JORDIna 21

SANTa JORDIna m’encantAAA! Perquè és la festa de l’amor, la cultura, l’amor per la cultura i la cultura de l’amor. Volaria sens fi entre tanta dolça filosofia però [[[ AVUI ]]] prefereixo invocar la màgia del plaer i la fantasia: cava rosat + xocolata + artesania pankalia = que bonica que és la vida! [[[ […]

Gastrocava: cava, tastos i aperitius entre vinyes!

Ja és primavera a Cava Guilera i les nostres terrassetes entre vinyes us esperen! Hem dissenyat diferents espais a l’aire lliure, molt separats entre sí, per tal de garantir la seguretat i tranquil·litat de tots els visitants. També disposem d’una cartellera gastrocava, que inclou tots els nostres caves de criança a copes i una petita […]

MCRE: economia circular i sostenible

A Cava Guilera sempre hem estat molt sensibles i actius en la bona gestió del paisatge, tant a nivell d’empresa com amb la comunitat. Som un micro celler familiar especialitzat en caves de llarga criança [i al llarg dels nostres 90 anys d’història] hem fet de la qualitat, la sostenibilitat, la reutilització de materials, l’economia […]

Apunts de vinya: l’home cep i l’art de la poda

Amb la poda donem forma al cep: per a poder treballar còmodament i perquè els raïms madurin acaronats pel sol i el vent. També serveix per a regular la producció: a Cava Guilera estem emparats per la D.O. Cava i les nostres vinyes estan destinades a elaborar caves de Guarda Superior. Els caves de Guarda […]

Últim crit del 2020: poema de bon any

Aquest 2020 està sent un any per recordar o oblidar, tot depèn de com es miri: som l’era post-covid, l’esdevenir és un full en blanc [[[ i sí o sí ]]] hem de seguir jugant. Els dilemes socials, econòmics i existencials proliferen com mai i si preguntéssim persona per persona, veuríem que cada un de […]

Comença una nova era a Cava Guilera!

El maig de 2020 vam reactivar el blog de Cava Guilera. Havia estat aturat durant uns mesos però l’excepcionalitat del moment ens va fer veure que era imprescindible comunicar i reconnectar. Durant aquests mesos hem parlat de vinya, de nous caves que encara no hem pogut presentar, de premis que ens han tornat a emocionar […]

Vinari de Plata 2020 per a la Xarel·la Roja!

El passat 9 d’octubre es va celebrar la 8a edició dels Premis Vinari a l’Auditori de Vilafranca. La gala es va retransmetre pel Canal 33 i va premiar els millors vins de les 12 DO catalanes. Enguany es van presentar 850 referències i 240 cellers [[[ i novament ]]] vam formar part del palmarès! La […]

Cargowine: Promoció Wines Giving USA

S’acosta el Dia d’Acció de Gràcies i hem pensat que potser… Vius als Estats Units i vols que t’enviem una mica de cava? Tens família o amics vivint als Estats Units i vols abraçar-los des de la distància? Si ens hem apropat a la teva realitat de vida, llegeix atentament la següent proposta: Del 10 […]

Apunts de vinya: Verema 2020 amb Pere Guilera

Ha estat un any molt complex i difícil, també a la vinya, que ha patit un atac de míldiu molt virulent. Amb els anys que tinc [[[ 71 ]]] possiblement només he vist dos o tres anys com aquest. Els viticultors ecològics hem patit molt ja que les pèrdues han estat molt altes: A la […]