Saltar al contingut

El cava és cultura

MCRE: economia circular i sostenible

A Cava Guilera sempre hem estat molt sensibles i actius en la bona gestió del paisatge, tant a nivell d’empresa com amb la comunitat. Som un micro celler familiar especialitzat en caves de llarga criança [i al llarg dels nostres 90 anys d’història] hem fet de la qualitat, la sostenibilitat, la reutilització de materials, l’economia […]

Apunts de vinya: l’home cep i l’art de la poda

Amb la poda donem forma al cep: per a poder treballar còmodament i perquè els raïms madurin acaronats pel sol i el vent. També serveix per a regular la producció: a Cava Guilera estem emparats per la D.O. Cava i les nostres vinyes estan destinades a elaborar caves de Guarda Superior. Els caves de Guarda […]

Últim crit del 2020: poema de bon any

Aquest 2020 està sent un any per recordar o oblidar, tot depèn de com es miri: som l’era post-covid, l’esdevenir és un full en blanc [[[ i sí o sí ]]] hem de seguir jugant. Els dilemes socials, econòmics i existencials proliferen com mai i si preguntéssim persona per persona, veuríem que cada un de […]

Comença una nova era a Cava Guilera!

El maig de 2020 vam reactivar el blog de Cava Guilera. Havia estat aturat durant uns mesos però l’excepcionalitat del moment ens va fer veure que era imprescindible comunicar i reconnectar. Durant aquests mesos hem parlat de vinya, de nous caves que encara no hem pogut presentar, de premis que ens han tornat a emocionar […]

Vinari de Plata 2020 per a la Xarel·la Roja!

El passat 9 d’octubre es va celebrar la 8a edició dels Premis Vinari a l’Auditori de Vilafranca. La gala es va retransmetre pel Canal 33 i va premiar els millors vins de les 12 DO catalanes. Enguany es van presentar 850 referències i 240 cellers [[[ i novament ]]] vam formar part del palmarès! La […]

Cargowine: Promoció Wines Giving USA

S’acosta el Dia d’Acció de Gràcies i hem pensat que potser… Vius als Estats Units i vols que t’enviem una mica de cava? Tens família o amics vivint als Estats Units i vols abraçar-los des de la distància? Si ens hem apropat a la teva realitat de vida, llegeix atentament la següent proposta: Del 10 […]

Apunts de vinya: Verema 2020 amb Pere Guilera

Ha estat un any molt complex i difícil, també a la vinya, que ha patit un atac de míldiu molt virulent. Amb els anys que tinc [[[ 71 ]]] possiblement només he vist dos o tres anys com aquest. Els viticultors ecològics hem patit molt ja que les pèrdues han estat molt altes: A la […]

Guilera 1927 – 2020: Si fóssim un cava…

XAREL·LO El Pere Guilera és l’home cep i l’harmonia musivari. I el trio cavero que l’acompanya? Si fóssim un cava, el Jordi seria el xarel·lo, el Miguel els llevats i jo el sucre. El xarel·lo és resistent, àcid i sublim: Quan a la vinya tot es torça, sobreviu. Al celler és com un corredor de […]

Nova trilogia de caves: Guilera Reserva!

Nova trilogia de caves Guilera Reserva i poètica voladora amb Marta Guilera. Hem creat una nova línia de caves reserva; més refrescants i adaptats als nous temps. Si teniu curiositat, podeu adquirir-los a la nostra botiga online, botiga celler i botigues especialitzades. Bon estiu i moltes gràcies!   TRILOGIA CAVERA Aquesta trilogia de caves reserva […]

Festes del cava: Sant Joanot i Santa Joana

Cava Guilera a la nevera i poètica voladora amb Marta Guilera. A Cava Guilera sempre diem que volem baixar el cava del pedestal i socialitzar-lo. Perquè creiem que les coses bones han d’estar a prop de les persones i perquè ens agrada celebrar els petits moments de la vida quotidiana! Sense renunciar [[[ evidentment ]]] […]