Saltar al contingut

El cava és cultura

Poètica voladora: Síntesi i desenllaç :)

[[[ maig 2020 · la floració ]]] Un dia el meu pare em va explicar que la flor del cep no és gaire espectacular. No cal que ho sigui, em deia! Perquè la vinya s’autopol·linitza i no necessita atraure els insectes mostrant el seu costat més bell. La història em va captivar al moment i […]

#vinari20: Plata per la Xarel·la Roja!

El passat 9 d’octubre es va celebrar la 8a edició dels Premis Vinari a l’Auditori de Vilafranca. La gala es va retransmetre pel Canal 33 i va premiar els millors vins de les 12 DO catalanes. Enguany es van presentar 850 referències i 240 cellers [[[ i novament ]]] vam formar part del palmarès! La […]

Cargowine: Promoció Wines Giving USA

S’acosta el Dia d’Acció de Gràcies i hem pensat que potser… Vius als Estats Units i vols que t’enviem una mica de cava? Tens família o amics vivint als Estats Units i vols abraçar-los des de la distància? Si ens hem apropat a la teva realitat de vida, llegeix atentament la següent proposta: Del 10 […]

Apunts de vinya: Verema 2020 amb Pere Guilera

Ha estat un any molt complex i difícil, també a la vinya, que ha patit un atac de míldiu molt virulent. Amb els anys que tinc [[[ 71 ]]] possiblement només he vist dos o tres anys com aquest. Els viticultors ecològics hem patit molt ja que les pèrdues han estat molt altes: A la […]

Guilera 1927 – 2020: Si fóssim un cava…

XAREL·LO El Pere Guilera és l’home cep i l’harmonia musivari. I el trio cavero que l’acompanya? Si fóssim un cava, el Jordi seria el xarel·lo, el Miguel els llevats i jo el sucre. El xarel·lo és resistent, àcid i sublim: Quan a la vinya tot es torça, sobreviu. Al celler és com un corredor de […]

Nova trilogia de caves: Guilera Reserva!

Nova trilogia de caves Guilera Reserva i poètica voladora amb Marta Guilera. Hem creat una nova línia de caves reserva; més refrescants i adaptats als nous temps. Si teniu curiositat, podeu adquirir-los a la nostra botiga online, botiga celler i botigues especialitzades. Bon estiu i moltes gràcies!   TRILOGIA CAVERA Aquesta trilogia de caves reserva […]

Festes del cava: Sant Joanot i Santa Joana

Cava Guilera a la nevera i poètica voladora amb Marta Guilera. A Cava Guilera sempre diem que volem baixar el cava del pedestal i socialitzar-lo. Perquè creiem que les coses bones han d’estar a prop de les persones i perquè ens agrada celebrar els petits moments de la vida quotidiana! Sense renunciar [[[ evidentment ]]] […]

Apunts vinya: Primavera del cava 2020

Apunts de vinya amb Pere Guilera i poètica voladora amb Marta Guilera. Publiquem el primer post del 2020: Aquest 2020 està sent un any rar, difícil i incert. Amb l’arribada de la primavera les vinyes floreixen! Però la veritat és que [[[ aquí al Penedès ]]] la vinya també està patint… La virulència del míldiu […]

Premis Vinari 2019: La Xarel·la Verda és d’Or!

/// Premis /// Or i Plata pel Guilera Xarel·la [verda] 2012 i un altre bronze pel Guilera Agosarat 2006 _._ Estem absolutament encantats. Hem coronat la categoria que premia els escumosos d’antigues reserves [mínim 50 mesos de criança] per segon any consecutiu! Estem molt impressionats, la veritat… L’any passat vam guanyar amb un Brut Nature […]

Apunts de vinya: Verema 2019 amb Pere Guilera

/// Guilera 1927 /// Collita sana, amb bona acidesa i de qualitat _._ Aquest any hem recuperat una certa normalitat aquí al Penedès. El gruix de la verema s’ha tornat a concentrar durant el mes de setembre i el raïm ha madurat realment bé: Collita molt sana, molt bona acidesa i una graduació adequada. Pel […]