[des
1927]
Isidre Guilera i Maria Sardà: Isidre Guilera va elaborar les primeres ampolles de Cava Guilera el 1927, quan ell i Maria treballaven de parcers a Can Batlle. Van ser unes poques ampolles i les van fer de forma autodidacta; estudiant els llibres de la biblioteca del propietari. Tres anys més tard, Isidre i Maria es van traslladar a la masia de Ca l'Artigas convertint-se en propietaris. Un pas arriscat però sens dubte encertat, ja que el 2017 – 2018 vam celebrar el nostre 90è aniversari.
Pere Guilera i Maria Massana: Pere i Maria van donar continuïtat al negoci familiar: cultivaven cereal, tenien una granja, van remodelar el celler i van adquirir maquinària per a la producció de cava. Van tenir dos fills: Pere i Assumpció. Pere va estudiar enginyeria tècnica agrícola i el 1985 va assumir la direcció de les caves. Durant aquest període Cava Guilera es va consolidar com un celler familiar especialitzat en l'elaboració artesanal de caves de llarga criança.
Pere Guilera i Nuria Rafecas: Pere es va comprometre amb el seu celler i amb el sector [[[ sempre ]]] amb un mateix eix vertebrador: honestedat i cooperació. Va ocupar càrrecs de responsabilitat a diverses institucions com el Consell Regulador del Cava, Institut del Cava, Pimecava, Aecava, Patronat de Turisme de Subirats i Cepvi, que és qui organitza el Congrés d'Art, Paisatge Vitivinícola i Enoturisme. Pere ha estat un home inspirador i gaudeix de respecte dins del sector.
Jordi Guilera i Marta Guilera: El 2018 Pere va assumir la presidència de Cava Guilera i va cedir la direcció executiva als seus dos fills: Jordi i Marta. És un canvi de cicle amb perfil continuista ja que Cava Guilera continuarà apostant pels caves de llarga criança i el turisme cultural sostenible. El consum és un pinzell que dibuixa la societat del demà. Gaudeix-nos!
[cava premium]
Vinyes de secà 100% sostenibles orillades a la Mediterrània; aquest és l'ADN de l'Penedès i dels nostres caves. Sempre amb el xarel·lo com a bandera, ben acompanyat pel macabeu i un toc de parellada. A Cava Guilera volem que els nostres caves reflecteixin què passava a la vinya quan el raïm madurava. Per això no hi ha pas per fusta: només raïm i temps sota la protecció de les mares.
A Cava Guilera creiem que el cava necessita temps per convertir-se en un Gran Cava: elaborem unes 30.000 ampolles anuals i treballem amb criances que oscil·len entre 24 mesos i 13 anys. Tots els nostres caves són suaus, versàtils, gastronòmics i elegants. Amb una bombolla fina que explota delicadament a la boca i uns sabors afruitats que s'intensifiquen amb el pas dels anys.
[enoturisme entre vinyes]
Mediterrani [[[ PENEDÈS ]]] Montserrat: Aquestes són les coordenades del paradís per als amants del cava i el vi. El Penedès és un mosaic de vinyes, boscos, rierols, indústries i pobles. Una terra de pas fundada pels primers pobles del Mediterrani. Un calidoscopi de blaus, verds i refulgents daurats que necessita la saviesa d'un esperit dialogant.
Aquí al Penedès l'enoturisme va néixer amb l'objectiu d'equilibrar el desenvolupament econòmic i la conservació del paisatge. A Cava Guilera vam tenir clar que era el nostre camí; per la infinitat d'oportunitats que ens brindava i perquè protegir i estimular la singularitat cultural del Penedès és el nostre destí. El 2008 redactem el projecte, el 2010 el presentem i el 2020… seguim!
A Cava Guilera apostem per un model de turisme cultural, integrat, imaginatiu i sostenible. Que contribueixi a redistribuir la riquesa i evidenciï que una altra manera de fer és possible. Reivindicant i blindant –sempre– el lliure fluir de la vida quotidiana i el plaer de viure aquí; perquè aquells que ens vinguin a visitar puguin gaudir d'experiències autèntiques i amb un gran valor afegit.