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Guilera Brut Reserva 2017

7,15 Impuestos incluidos

Momento aperitivo ··· [24 / 36 meses] ··· fresco y amable

FICHA

  • ECO
  • Azúcar: Brut [8 gr/l.]
  • Crianza: Reserva [24 / 36 meses]
  • Cosecha: 2017
  • Variedades: Xarel·lo – Macabeu – Parellada
  • Fecha de degüelle en la contra
  • Conservación: inferior 18ºC
  • Temperatura servicio: 4 – 5ºC
  • Alcohol 12% vol. Volumen 75 cl
  • DO CAVA

CATA

Es el nuevo Guilera Brut Reserva. Nuestro cava blanco más joven; con un cupaje tradicional de xarel·lo, macabeu y parellada y un mínimo de dos años de crianza en botella, con las madres. Es un cava fino, con unos aromas muy limpios, de fruta fresca. En boca se presenta ligero y redondo, y a pesar de su juventud relativa, es evidente que tiene actitud y las ideas claras. Ideal con el momento brindis y aperitivo… ¡para arrancar el vuelo con una sonrisa en los labios! En Cava Guilera nos encanta mostrar la increíble versatilidad del cava pero siempre partiendo de una premisa básica: todos nuestros cavas de crianza son elegantes, digestivos y saludables.

ETIQUETA

Los nuevos cavas Guilera Reserva representan la emoción del viaje: Aquella mezcla sutil de ilusión y nervios, ante una aventura que justo comienza! Hemos representado esta energía a través de tres ilustradoras jóvenes, que también tienen mucha actitud y las ideas muy y muy claras. Cada una de ellas ha representado un momento del proceso de elaboración del cava: La viña [[[ Ciara Quilty Harper ]]] la bodega [[[ Anna-Lina Mattar ]]] y el brindis [[[ Paula Gallardo ]]]. Tres propuestas muy pulcras y muy limpias, como nuestros cavas. Y tres estilos modernos y singulares, como cada uno de nosotros. Comparten un mismo lienzo en blanco: cálido, poroso y de calidad. Porque los nuevos comienzos dan miedo, a veces, pero es importante recordar que todos tenemos potencial y una buena base.

 

EL CELLER

Practiquem l’art de la paciència i donem a cada cava tooot el temps que necessita per a desplegar-se. Quan hem de despertar les ampolles, perquè algú de vosaltres les reclama, ho fem amb molta calma: Un octau de volta al pupitre, cada dia, durant quatre setmanes. És la cosa artesana… que ens permet mimar cada ampolla, amb les mans i un pessic d’ànima!

 

ARTISTA

Anna-Lina Mattar [Colònia I 1990] És alemano – mallorquina, resident a Barcelona. Llicenciada en Sociologia a la Universitat de Barcelona, va estudiar il·lustració a l’Escola Massana. Actualment combina el treball al seu propi taller de gravat i il·lustració [Espai Brut] amb altres tasques. Ha publicat l’àlbum Almívar [Ed. A bon pas] amb el qual va guanyar el Concurs Internacional d’Àlbum Il·lustrat del Cabildo de Gran Canària i el Premi al Millor Àlbum Juvenil de l’any del Banc del Llibre. Ha auto-editat diversos treballs com La Caca [2018] i Xiringuito [2017]. També ha treballat per les editorials Klartext [Essen, Alemanya] i Vinclair [Karlsruhe, Alemanya] – www.annalinamattar.com

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