[Cavasfera] Visita Celler Viatge
- Visita les vinyes i el celler amb Pere Guilera, tercera generació i propietari de Cava Guilera.
- Tast 4 caves de criança: Tradicional vs Xarel·lo. Dos caves tradicionals + dos caves 100% xarel·lo.
- Maridatge amb 3 formatges delicatessen o 3 patés vegetals. Pots afegir més aperitius a carta.
- Idiomes: català i castellà. Francès consultar.
CAVES
- Reserva 2022
- Guilera 2019
- Xarxa Xarel·la 2015
- Green Xarel·la 2012
Començarem amb dos caves clàssics elaborats amb el cupatge tradicional del cava: xarel·lo, macabeu i parellada. Un Cava Reserva i un Cava Gran Reserva per veure com evoluciona el cava a través del temps. I tot seguit degustarem dues caves monovarietals 100% xarel·lo, el raïm estrella del Penedès. Un concepte de cava més singular i modern, amb una criança llarguíssima i una frescor i versatilitat increïbles.
RESERVES
- Sessions: 10h, 12h i 14h
- Idiomes: català i castellà *
A Cava Guilera ens especialitzem en l'elaboració de caves de llarga criança: Reserva i Gran Reserva. Els nostres caves envelleixen entre 18 mesos i 18 anys, aconseguint una qualitat i maduresa excepcionals. Produccions limitades a 40.000 ampolles anuals per mimar cada detall.
Pere Guilera, propietari i tercera generació de Cava Guilera, us acompanyarà en aquesta experiència. Com a defensor dels paisatges del Penedès i dels caves de llarga criança, el Pere és un pagès compromès que aporta saviesa i passió a cada aspecte del procés d'elaboració.
* Francès consultar.
60€
120,00€
