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Cava Guilera

Pere y María
Aví
Etiqueta original de Guilera Artigas
Cava Guilera en sus comienzos

desde 1927

Foto Antigua Pendiente Descripción

Isidre Guilera y Maria Sardà: Isidre Guilera elaboró las primeras botellas de Cava Guilera en 1927, cuando él y María trabajaban de aparceros en Can Batlle. Fueron unas pocas botellas y las hicieron de forma autodidacta; estudiando los libros de la biblioteca del propietario. Tres años más tarde, Isidre y María se trasladaron a la masía de Ca l’Artigas convirtiéndose en propietarios. Un paso arriesgado pero sin duda acertado, pues en 2017 – 2018 celebramos nuestro 90 aniversario.

Pere y María

Pere Guilera y Maria Massana: Pere y Maria dieron continuidad al negocio familiar: cultivaban cereal, tenían una granja, remodelaron la bodega y adquirieron maquinaria para la producción de cava. Tuvieron dos hijos: Pere y Assumpció. Pere estudió ingeniería técnica agrícola y en 1985 asumió la dirección de las cavas. Durante este periodo Cava Guilera se consolidó como una bodega familiar especializada en la elaboración artesanal de cavas de larga crianza.

Aví

Pere Guilera y Nuria Rafecas: Pere se comprometió con su bodega y con el sector [[[ siempre ]]] con un mismo eje vertebrador: honestidad y cooperación. Ocupó cargos de responsabilidad en varias instituciones como el Consejo Regulador del Cava, Institut del Cava, Pimecava, Aecava, Patronat de Turisme de Subirats y Cepvi, que es quien organiza el Congreso de Arte, Paisaje Vitivinícola y Enoturismo. Pere ha sido un hombre inspirador y goza de respeto dentro del sector.

Etiqueta original de Guilera Artigas

Jordi Guilera y Marta Guilera: En 2018 Pere asumió la presidencia de Cava Guilera y cedió la dirección ejecutiva a sus dos hijos: Jordi y Marta. Se trata de un cambio de ciclo con perfil continuista ya que Cava Guilera continuará apostando por los cavas de larga crianza y el turismo cultural sostenible. El consumo es un pincel que dibuja la sociedad del mañana. ¡Disfrútanos!

 

Cava Guilera en sus comienzos

cava premium

Viñas de secano 100% sostenibles orilladas en el Mediterráneo; éste es el ADN del Penedès y de nuestros cavas. Siempre con el xarel·lo como bandera, bien acompañado por el macabeo y un toque de parellada. En Cava Guilera queremos que nuestros cavas reflejen qué pasaba en el viñedo cuando la uva maduraba. Por eso no hay paso por madera: sólo uva y tiempo bajo la protección de las madres.

En Cava Guilera creemos que el cava necesita tiempo para convertirse en un Gran Cava: elaboramos unas 30.000 botellas anuales y trabajamos con crianzas que oscilan entre 24 meses y 13 años. Todos nuestros cavas son suaves, versátiles, gastronómicos y elegantes. Con una burbuja fina que explota delicadamente en boca y unos sabores afrutados que se intensifican con el paso de los años.

Pere Guilera

enoturismo entre viñedos

Foto de Grupo del equipo de Cava Guilera

Mediterráneo [[[ PENEDÈS ]]] Montserrat: Éstas son las coordenadas del paraíso para los amantes del cava y el vino. El Penedès es un mosaico de viñas, bosques, riachuelos, industrias y pueblos. Una tierra de paso fundada por los primeros pueblos del Mediterráneo. Un caleidoscopio de azules, verdes y refulgentes dorados que necesita de la sabiduría de un espíritu dialogante.

Aquí en el Penedès el enoturismo nació con el objetivo de equilibrar el desarrollo económico y la conservación del paisaje. En Cava Guilera tuvimos claro que era nuestro camino; por la infinidad de oportunidades que nos brindaba y porque proteger y estimular la singularidad cultural del Penedès es nuestro sino. En 2008 redactamos el proyecto, en 2010 lo presentamos y en 2020… seguimos!

En Cava Guilera apostamos por un modelo de turismo cultural, integrado, imaginativo y sostenible. Que contribuya a redistribuir la riqueza y evidencie que otra forma de hacer es posible. Reivindicando y blindando –siempre– el libre fluir de la vida cotidiana y el placer de vivir aquí; para que aquellos que vengan a visitarnos puedan gozar de experiencias auténticas y con un gran valor añadido.