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El Cava es cultura

Poètica voladora: Síntesi i desenllaç :)

··· DE MOMENTO SÓLO EN CATALÁN ···   [[[ maig 2020 · la floració ]]] Un dia el meu pare em va explicar que la flor del cep no és gaire espectacular. No cal que ho sigui, em deia! Perquè la vinya s’autopol·linitza i no necessita atraure els insectes mostrant el seu costat més bell. […]

#vinari20: Plata para la Xarel·la Roja!

El 9 de octubre se celebró la octava edición de los Premis Vinari 2020 en el auditorio de Vilafranca del Penedès. La gala, que se emitió en directo por el Canal 33, premió a los mejores vinos y espumosos de las 12 DO catalanas. Este año se presentaron 850 referencias y 240 bodegas [[[ y […]

Cargowine: Promoción Wines Giving USA

Se acerca el Día de Acción de Gracias y hemos pensado que quizá… Vives en Estados Unidos y quieres que te enviemos un poco de cava? Tienes família o amigos viviendo en Estados Unidos y quieres abrazarles desde la distancia? Si nos hemos acercado a tu realidad de vida, lee atentamente porque te haremos una […]

Apuntes de viña: Vendimia 2020

Ha sido un año difícil, también en el viñedo, que ha sufrido un ataque de mildiu muy virulento. Con los años que tengo [[[ 71 ]]] posiblemente he visto dos o tres años como éste. Los viticultores ecológicos hemos sufrido mucho porque las pérdidas han sido muy altas: En la zona del cava del Penedès, […]

Guilera 1927 – 2020: Si fuéramos un cava…

XAREL·LO Pere Guilera es el hombre cepa y la armonía musivari. ¿Y el trio cavero que le acompaña? Si fuéramos un cava, Jordi sería el xarel·lo, Miguel las levaduras y yo el azúcar. El xarel·lo es resistente, ácido y sublime. Cuando en el viñedo todo se tuerce, sobrevive. En la bodega es como un corredor […]

Nueva trilogía de cavas: Guilera Reserva!

Nueva trilogía de cavas reserva y poética voladora con Marta Guilera. Hemos creado una nueva línea de cavas reserva; más refrescantes y adaptados a los nuevos tiempos. Si tenéis curiosidad, podéis adquirirlos en nuestra tienda online, tienda bodega y tiendas especializadas. Feliz verano y muchas gracias!   TRILOGÍA CAVERA Esta trilogía de cavas reserva [Brut […]

Fiestas del cava: San Juan y Santa Juana

Cava Guilera en la nevera y poética voladora con Marta Guilera. En Cava Guilera siempre decimos que queremos bajar el cava del pedestal y socializarlo. Porqué creemos que las cosas buenas tienen que estar cerca de las personas y porqué nos gusta celebrar los pequeños momentos de la vida cotidiana. Sin renunciar [[[ evidentmente ]]] […]

Apuntes de viña: Primavera cava 2020

Apuntes de viña con Pere Guilera y poética voladora con Marta Guilera. Publicamos el primer post del 2020: Este 2020 está siendo un año raro, difícil e incierto. Con la llegada de la primavera los viñedos florecen! Pero la verdad es que [[[ aquí en el Penedès ]]] la viña también está sufriendo… La virulencia […]

Premios Vinari 2019: La Xarel·la es de Oro!

/// Premios /// Oro y Plata para el Guilera Xarel·la [verde] 2012 y otro bronce para el Guilera Agosarat 2006 _._ Estamos absolutamente encantados. Hemos coronado la categoría que premia los espumosos de antiguas reservas [mínimo 50 meses de crianza] por segundo año consecutivo! Estamos muy impresionados, la verdad… El año pasado ganamos con un […]

Apuntes de viña: Vendimia 2019

/// Guilera 1927 /// Cosecha sana, con buena acidez y de calidad _._ Este año hemos recuperado una cierta normalidad aquí en el Penedès. El peso de la vendimia se ha vuelto a concentrar durante el mes de setiembre y la uva ha madurado realmente bien: Cosecha muy sana, muy buena acidez y una graduación […]