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El Cava es cultura

Guilera 1927 – 2020: Si fuéramos un cava…

XAREL·LO Pere Guilera es el hombre cepa y la armonía musivari. ¿Y el trio cavero que le acompaña? Si fuéramos un cava, Jordi sería el xarel·lo, Miguel las levaduras y yo el azúcar. El xarel·lo es resistente, ácido y sublime. Cuando en el viñedo todo se tuerce, sobrevive. En la bodega es como un corredor […]

Nueva trilogía de cavas: Guilera Reserva!

Nueva trilogía de cavas reserva y poética voladora con Marta Guilera. Hemos creado una nueva línea de cavas reserva; más refrescantes y adaptados a los nuevos tiempos. Si tenéis curiosidad, podéis adquirirlos en nuestra tienda online, tienda bodega y tiendas especializadas. Feliz verano y muchas gracias!   TRILOGÍA CAVERA Esta trilogía de cavas reserva [Brut […]

Fiestas del cava: San Juan y Santa Juana

Cava Guilera en la nevera y poética voladora con Marta Guilera. En Cava Guilera siempre decimos que queremos bajar el cava del pedestal y socializarlo. Porqué creemos que las cosas buenas tienen que estar cerca de las personas y porqué nos gusta celebrar los pequeños momentos de la vida cotidiana. Sin renunciar [[[ evidentmente ]]] […]

Apuntes de viña: Primavera cava 2020

Apuntes de viña con Pere Guilera y poética voladora con Marta Guilera. Publicamos el primer post del 2020: Este 2020 está siendo un año raro, difícil e incierto. Con la llegada de la primavera los viñedos florecen! Pero la verdad es que [[[ aquí en el Penedès ]]] la viña también está sufriendo… La virulencia […]

Premios Vinari 2019: La Xarel·la es de Oro!

/// Premios /// Oro y Plata para el Guilera Xarel·la [verde] 2012 y otro bronce para el Guilera Agosarat 2006 _._ Estamos absolutamente encantados. Hemos coronado la categoría que premia los espumosos de antiguas reservas [mínimo 50 meses de crianza] por segundo año consecutivo! Estamos muy impresionados, la verdad… El año pasado ganamos con un […]

Apuntes de viña: Vendimia 2019

/// Guilera 1927 /// Cosecha sana, con buena acidez y de calidad _._ Este año hemos recuperado una cierta normalidad aquí en el Penedès. El peso de la vendimia se ha vuelto a concentrar durante el mes de setiembre y la uva ha madurado realmente bien: Cosecha muy sana, muy buena acidez y una graduación […]

Decanter World Wine Awards 2019

/// Premios /// Plata Decanter para el Guilera Agosarat 2006 y el Guilera Xarel·la Roja 2014 _._ El pasado mes de mayo también se celebró la 16ª edición del Decanter World Wine Awards. El DWWA es una de las competiciones más grandes, influyentes y rigurosas a nivel mundial: Durante dos semanas, 280 expertos de todo […]

International Wine Challenge 2019

/// Premios /// Oro para el Guilera Agosarat 2006 y Bronce para el Guilera Xarel·la Roja 2014 _._ El pasado mayo se celebró la 36ª edición de los International Wine Challenge de Londres. Este certamen es uno de los más prestigiosos y rigurosos a nivel internacional y premia los mejores vinos y espumosos del momento. […]

My top 10: Pedro Ballesteros & Decanter

/// Reconocimiento /// Cava: My top 10 en el Decanter Magazine December 2018 _._ Decanter, la revista de vinos más importante de Europa, nos posiciona como uno de los 10 mejores cavas. Es un honor tan absolutamente immenso que empezaremos por los agradecimientos: A la revista Decanter por dedicar un espacio al Cava, al Consejo […]

Guia de Vins de Catalunya 2019

/// Reconocimiento /// Todos nuestros cavas premium Gran Reserva llegan a la gran final _._ El pasado 5 de noviembre se celebró la Fiesta de los Mejores Vinos 2019 en el Museuo Marítimo de Barcelona. La fiesta, organizada por la Guia de Vins de Catalunya, premia los mejores vinos y cavas de las denominacions de […]