[Cavasfera] Visita Bodega Viaje
- Visita los viñedos y la bodega con Pere Guilera, tercera generación y propietario de Cava Guilera.
- Cata 4 cavas de crianza: Tradicional vs Xarel·lo. Dos cavas tradicionales + dos cavas 100% xarel·lo.
- Maridaje con 3 quesos delicatessen o 3 patés vegetales. Puedes añadir más aperitivos a carta.
- Idiomas: catalán y castellano. Francés consultar.
CAVAS
- Reserva 2022
- Guilera 2019
- Red Xarel·la 2015
- Green Xarel·la 2012
Empezaremos con dos cavas clásicos elaborados con el cupaje tradicional del cava: xarel·lo, macabeo y parellada. Un Cava Reserva y un Cava Gran Reserva, para ver cómo evoluciona el cava a través del tiempo. Y a continuación degustaremos dos cavas monovarietales 100% xarel·lo, la uva estrella del Penedès. Un concepto de cava más singular y moderno, con una crianza larguísima y una frescura y versatilidad increíbles.
RESERVAS
- Sesiones: 10h, 12h y 14h
- Idiomas: catalán y castellano *
En Cava Guilera nos especializamos en la elaboración de cavas de larga crianza: Reserva y Gran Reserva. Nuestros cavas envejecen entre 18 meses y 18 años, logrando una calidad y madurez excepcionales. Producciones limitadas a 40.000 botellas anuales para mimar cada detalle.
Pere Guilera, propietario y tercera generación de Cava Guilera, te acompañará en esta experiencia. Como defensor de los paisajes del Penedès y de los cavas de larga crianza, Pere es un payés comprometido que aporta sabiduría y pasión a cada aspecto del proceso de elaboración.
* Francés consultar.
60€
120,00€
