Versàtil com el cava: el millor cava és aquell que a tu t'agrada més!

A Cava Guilera creiem que el cava necessita temps per convertir-se en un Gran Cava. Per això només elaborem caves de criança llarga: Reserva i Gran Reserva. Tots els nostres caves de criança són suaus, harmònics i elegants. Amb una bombolla fina que explota delicadament a la boca i uns sabors torrats i afruitats que s'intensifiquen amb els anys de criança.

Tipus de cava: sucre, criança, raïm i versatilitat.

Quin és el millor cava? Depèn. A Cava Guilera creiem que el millor cava és aquell que a tu t'agrada més. T'agrada el cava fresc, torrat, afruitat, amagat? El cava és com una Història Interminable… deixa volar la teva imaginació i gaudeixAAA. Que per això existeix el cava : ] A continuació compartim quatre idees bàsiques perquè t'orientis i sàpigues quina cava t'agrada més.

Cava i sucre: t'agrada el cava sec, amable o dolç?

• Cava Brut Nature: el cava més sec, sense sucre afegit.
• Cava Brut: el cava més amable, amb un toc subtil de sucre.
• Cava Semi Sec: el cava més dolç, ideal per a paladars dolços.

Cava i criança: t'agrada el cava fresc o amb cos?

Cava Reserva

• Fruita fresca i bombolla fina.
• Caves saborosos, refrescants i divertits.
• Els nostres caves reserva tenen una criança de 24-36 mesos.
• La criança mínima establerta per la DO Cava per als caves Reserva és de 18 mesos.

Cava Gran Reserva

• Fruita madura i bombolla encara més fina.
• Caves elegants, rics en matisos i molt gastronòmics.
• Els nostres caves Gran Reserva tenen criances de 60 – 170 mesos.
• La criança mínima establerta per la DO Cava per als caves Gran Reserva és de 30 mesos.

Cava i raïm: quin sabor tenen el raïm del cava?

Cupatge tradicional del cava

• Combinació de 3 raïms blancs: xarel·lo, macabeu i parellada.
• Un cava reserva amb cupatge tradicional ens donarà cítrics i fruita fresca.
• Un cava Gran Reserva ens donarà cremositat, fruita madura, torrats i fumats.

Monovarietal 100% xarel·lo

• Són els nostres caves més versàtils.
• Tenen l´elegància d´un cava Gran Reserva.
• I la frescor del raïm xarel·lo, que té una acidesa alta.

Cava rosat

• Combinació de dos raïms negres: garnatxa i pinot noir.
• El pinot noir és més fi i intens i la garnatxa aporta melositat.
• Juntes donen una explosió de fruita vermella, aromàtica, refrescant i llaminera.

Cava i versatilitat: un cava per a cada ocasió

Esmorzar amb cava

• Un cava rosat amb xocolata i fruita de temporada.
• Un cava semi sec amb capricis de pastisseria fina.

De copes o aperitiu amb cava

• Un cava reserva rosat ben fresquet.
• Un cava reserva blanc: brut o brut nature.
• Una xarel·la, cítrica o melosa, sempre fabulosa!

Menjar amb cava

• Per dinar, un cava Gran Reserva, qualsevol.
• Els nostres caves Gran Reserva mariden bé amb tot.
• Ens agrada que juguis i facis les teues pròpies combinacions.

Tot i així, et podem donar algunes indicacions…

• Cava Guilera Xarel·la Vermella amb sabors melosos.
• Cava Guilera Xarel·la Verd amb formatge i marisc.
• Cava Guilera Brut Nature Gran Reserva amb tot.
• Cava Guilera Musivari amb plats top delicats.
• Cava Guilera AGOSARAT amb sabors potents.
• Cava Guilera Magnum per a les grans ocasions.

Postres amb cava

• Un cava rosat per a un final alegre i llaminer.
• Un cava semi sec per a un final càlid i bonic.

Cava Guilera Rosat

És el nostre cava més alegre i llaminer, amb molta fruita vermella i una bombolla fina que explota delicadament a la boca. Ideal a copes, amb l'aperitiu, durant un àpat informal [pasta, pizza, brasa] i les postres. Especial maridatges cromàtics: gambes, tonyina i salmó.

Cava Guilera Reserva

És la nova trilogia Guilera Reserva. Els nostres caves blancs més joves; amb un cupatge tradicional de xarel·lo, macabeu i parellada i un mínim de dos anys de criança en ampolla, amb les mares. Són caves fins, amb unes aromes molt netes, de fruita fresca. En boca… El Guilera Brut Nature Reserva és refrescant, el Guilera Brut Reserva és amable i el Guilera Semi Seco Reserva és dolç. Els dos primers són ideals a copes i amb l'aperitiu i el semi sec triomfa amb les postres.

Cava Guilera Xarel·la Vermella

Cava monovarietal 100% xarel·lo : ] La nostra Xarel·la Vermella és fresca, afruitada, moderna i desenfadada. Bombolla fina i divertida, aromes delicades i suaument confitades i pas per boca melós, amb tocs de préssec almívar. La Xarel·la Roja és una estupenda de la vida! Versàtil, sociable i cosmopolita. Ideal moment terrassa i també pot acompanyar un gran àpat.

Cava Guilera Xarel·la Verd

Cava monovarietal 100% xarel·lo : ] La nostra Xarel·la Verda és fresca, elegant, afruitada i sofisticada. Bombolla fina, aromes delicades, tocs de poma verda i cítrics, persistència a la boca i un punt amarg. Aquest cava Gran Reserva expressa l'essència del raïm xarel·lo i gosaria dir que és el nostre cava més versàtil. Ideal a copes, amb l´aperitiu o per menjar. I si la cosa va de formatge, peix i marisc, el plaer està garantit!

Cava Guilera Gran Reserva

És el primer cava Gran Reserva que elaborem. Bombolla fina i integrada, fruita madura i torrats, cos i postgust llarg. A casa diem que és un tot terreny: per la seva relació qualitat – preu imbatible i perquè combina amb tot pràcticament: peix al forn, carn vermella, verdura rostida, arrossos i paelles, cuina tradicional, creativa… És un cava elegant, seriós i fàcil d'entendre. Un clàssic! I ja se sap que els clàssics tenen una àura especial i mai no moren.

Cava Guilera Musivari

És el nostre cava insígnia, elaborat amb una selecció de les millors collites. Destaca la seva harmonia i frescor després del llarg procés de criança: fruita madura, torrats, oda als fumats, riquesa en matisos, cremositat i postgust llarg. Extremadament suau i delicat, aquest cava Gran Reserva és com una carícia al paladar. Simbiosi de personalitat i versatilitat, combina especialment bé amb plats saborosos i delicats.

Cava Guilera AGOSARAT

És el nostre cava més atrevit, amb ell explorem els límits del cava : ] Aroma grandiloqüent, acidesa melosa a la boca i fruita molt madura. Figues, mel, fumats, torrats i tocs escacats. És un super cava Gran Reserva! Corpulent, orquestral, profund i diferent. Ideal amb plats saborosos i potents, converses profundes i moments de recolliment. Aquest cava vol temps.

Comprar cava criança del Penedès al celler i en línia: directe del celler a casa

Comprar cava criança online

• Tots els nostres caves de llarga criança Reserva i Gran Reserva
• Formats: caixa cava 6 ampolles 75cl i pack 3 magnums cava 150cl
• Enviaments península: transport gratuït i entrega en dos dies laborables
• Enviaments de cava internacionals amb Cargowine international wine shipping

Botiga Online Cava Guilera – Cava Reserva i Gran Reserva

Comprar cava criança al celler

• De dimarts a dissabte de 10 a 18h. Diumenges i festius de 10 a 14h.
• Formats: caixa cava 6 ampolles i estoigs per regalar cava.

Com arribar a Cava Guilera amb cotxe – googlemaps

Cava Guilera. Masia Ca l'Artigas 08739 Lavern Subirats. Penedès – Barcelona.

Com arribar a Cava Guilera amb tren – horaris renfe

Rodalies Renfe R4. Estació Lavern Subirats. A 10 minuts caminant del celler.

Botigues de vi a prop de Barcelona

• Demana els nostres caves de criança a la teva botiga de vins de confiança.
• Contacta'ns per trobar la teva botiga de vins més propera.

DO CAVA: LES HARMONIES AROMÀTIQUES DEL CAVA. ESTUDI MOLECULAR DE FRANÇOIS CHARTIER.

Després d'un profund treball de camp, l'especialista de les aromes i Createur d'Harmonies François Chartier ha aconseguit realitzar per primera vegada aquest fantàstic treball científic en el qual demostra que el Cava és el millor aliat de la gastronomia i combina la perfecció amb una infinitat de sabors del món. Seguir llegint…

Espero que el post us hagi semblat interessant. Moltes gràcies, martaGR80 : ]