Versátil como el cava: ¡el mejor cava es aquél que a ti te gusta más!

En Cava Guilera creemos que el cava necesita tiempo para convertirse en un Gran Cava. Por ese motivo sólo elaboramos cavas de crianza larga: Reserva y Gran Reserva. Todos nuestros cavas de crianza son suaves, armónicos y elegantes. Con una burbuja fina que explota delicadamente en boca y unos sabores tostados y afrutados que se intensifican con los años de crianza.

Tipos de cava: azúcar, crianza, uvas y versatilidad.

¿Cuál es el mejor cava? Depende. En Cava Guilera creemos que el mejor cava es aquél que a ti te gusta más. ¿Te gusta el cava fresco, tostado, afrutado, ajerezado? El cava es como una Historia Interminable… deja volar tu imaginación y disfrutAAA. Que para esto existe el cava : ] A continuación compartimos cuatro ideas básicas para que te orientes y sepas qué cava te gusta más.

Cava y azúcar: ¿te gusta el cava seco, amable o dulce?

• Cava Brut Nature: el cava más seco, sin azúcar añadido.
• Cava Brut: el cava más amable, con un toque sutil de azúcar.
• Cava Semi Seco: el cava más dulce, ideal para paladares dulzones.

Cava y crianza: ¿te gusta el cava fresco o con cuerpo?

Cava Reserva

• Fruta fresca y burbuja fina.
• Cavas sabrosos, refrescantes y divertidos.
• Nuestros cavas reserva tienen una crianza de 24 – 36 meses.
• La crianza mínima establecida por la DO Cava para los cavas Reserva es de 18 meses.

Cava Gran Reserva

• Fruta madura y burbuja todavía más fina.
• Cavas elegantes, ricos en matices y muy gastronómicos.
• Nuestros cavas Gran Reserva tienen crianzas de 60 – 170 meses.
• La crianza mínima establecida por la DO Cava para los cavas Gran Reserva es de 30 meses.

Cava y uva: ¿qué sabor tienen las uvas del cava?

Cupaje tradicional del cava

• Combinación de 3 uvas blancas: xarel·lo, macabeu y parellada.
• Un cava reserva con cupaje tradicional nos dará cítricos y fruta fresca.
• Un cava Gran Reserva nos dará cremosidad, fruta madura, tostados y ahumados.

Monovarietal 100% xarel·lo

• Son nuestros cavas más versátiles.
• Tienen la elegancia de un cava Gran Reserva.
• Y el frescor de la uva xarel·lo, que tiene una acidez alta.

Cava rosado

• Combinación de dos uvas negras: garnacha y pinot noir.
• El pinot noir es más fino e intenso y la garnacha aporta melosidad.
• Juntas dan una explosión de fruta roja, aromática, refrescante y golosa.

Cava y versatilidad: un cava para cada ocasión

Desayuno con cava

• Un cava rosado con chocolate y fruta de temporada.
• Un cava semi seco con caprichos de pastelería fina.

De copas o aperitivo con cava

• Un cava reserva rosado bien fresquito.
• Un cava reserva blanco: brut o brut nature.
• Una xarel·la, cítrica o melosa, siempre fabulosa!

Comer con cava

• Para comer, un cava Gran Reserva, cualquiera.
• Nuestros cavas Gran Reserva maridan bien con todo.
• Nos gusta que juegues y hagas tus propias combinaciones.

Aún así, podemos darte algunas indicaciones…

• Cava Guilera Xarel·la Roja con sabores melosos.
• Cava Guilera Xarel·la Verde con queso y marisco.
• Cava Guilera Brut Nature Gran Reserva con todo.
• Cava Guilera Musivari con platos top delicados.
• Cava Guilera AGOSARAT con sabores potentes.
• Cava Guilera Magnum para las grandes ocasiones.

Postres con cava

• Un cava rosado para un final alegre y goloso.
• Un cava semi seco para un final cálido y hermoso.

Cava Guilera Rosado

Es nuestro cava más alegre y goloso, con mucha fruta roja y una burbuja fina que explota delicadamente en boca. Ideal a copas, con el aperitivo, durante una comida informal [pasta, pizza, brasa] y los postres. Especial maridajes cromáticos: gambas, atún y salmón.

Cava Guilera Reserva

Es la nueva trilogía Guilera Reserva. Nuestros cavas blancos más jóvenes; con un cupaje tradicional de xarel·lo, macabeu y parellada y un mínimo de dos años de crianza en botella, con las madres. Son cavas finos, con unas aromas muy limpias, de fruta fresca. En boca… El Guilera Brut Nature Reserva es refrescante, el Guilera Brut Reserva es amable y el Guilera Semi Seco Reserva es dulce. Los dos primeros son ideales a copas y con el aperitivo y el semi seco triumfa con los postres.

Cava Guilera Xarel·la Roja

Cava monovarietal 100% xarel·lo : ] Nuestra Xarel·la Roja es fresca, afrutada, moderna y desenfadada. Burbuja fina y divertida, aromas delicadas y suavemente confitadas y paso por boca meloso, con toques de melocotón almíbar. La Xarel·la Roja es una estupenda de la vida! Versátil, sociable y cosmopolita. Ideal momento terraza y también puede acompañar una gran comida.

Cava Guilera Xarel·la Verde

Cava monovarietal 100% xarel·lo : ] Nuestra Xarel·la Verde es fresca, elegante, afrutada y sofisticada. Burbuja fina, aromas delicadas, toques de manzana verde y cítricos, persistencia en boca y un punto amargo. Este cava Gran Reserva expresa la esencia de la uva xarel·lo y me atrevería a decir que es nuestro cava más versátil. Ideal a copas, con el aperitivo o para comer. Y si la cosa va de queso, pescado y marisco, el placer está garantizado!

Cava Guilera Gran Reserva

Es el primer cava Gran Reserva que elaboramos. Burbuja fina y integrada, fruta madura y tostados, cuerpo y postgusto largo. En casa decimos que es un todo terreno: por su relación calidad – precio imbatible y porque combina con todo prácticamente: pescado al horno, carne roja, verdura asada, arroces y paellas, cocina tradicional, creativa… Es un cava elegante, serio y fácil de entender. Un clásico! Y ya se sabe que los clásicos tienen una àura especial y nunca mueren.

Cava Guilera Musivari

Es nuestro cava insignia, elaborado con una selección de las mejores cosechas. Destaca su armonía y frescor después del largo proceso de crianza: fruta madura, tostados, oda a los ahumados, riqueza en matices, cremosidad y postgusto largo. Extremadamente suave y delicado, este cava Gran Reserva es como una caricia al paladar. Simbiosi de personalidad y versatilidad, combina especialmente bien con platos sabrosos y delicados.

Cava Guilera AGOSARAT

Es nuestro cava más atrevido, con él exploramos los límites del cava : ] Aroma grandilocuente, acidez melosa en boca y fruta muy madura. Higos, miel, ahumados, tostados y toques ajerezados. Es un super cava Gran Reserva! Corpulento, orquestral, profundo y diferente. Ideal con platos sabrosos y potentes, conversaciones profundas y momentos de recogimento. Este cava quiere tiempo.

Comprar cava crianza del Penedès en bodega y online: directo de la bodega a casa

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• Todos nuestros cavas de larga crianza Reserva y Gran Reserva
• Formatos: caja cava 6 botellas 75cl y pack 3 magnums cava 150cl
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• De martes a sábado de 10 a 18h. Domingos y festivos de 10 a 14h.
• Formatos: caja cava 6 botellas y estuches para regalar cava.

Cómo llegar a Cava Guilera en coche – googlemaps

Cava Guilera. Masia Ca l’Artigas 08739 Lavern Subirats. Penedès – Barcelona.

Cómo llegar a Cava Guilera en tren – horarios renfe

Cercanías Renfe R4. Estación Lavern Subirats. A 10 minutos andando de la bodega.

Tiendas de vino cerca de Barcelona

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DO CAVA: LAS ARMONÍAS AROMÁTICAS DEL CAVA. ESTUDIO MOLECULAR DE FRANÇOIS CHARTIER.

Después de un profundo trabajo de campo, el especialista de los aromas y “Créateur d’Harmonies” François Chartier ha logrado realizar por primera vez este fantástico trabajo científico en el cual demuestra que el Cava es el mejor aliado de la gastronomía y combina a la perfección con una infinidad de sabores del mundo. Seguir leyendo…

Espero que el post te haya parecido interesante. Muchas gracias, martaGR80 : ]