El cava necesita tiempo para convertirse en un Gran Cava. Y las personas, también.
SLOW LIFE CAVA
Experiencias culturales tranquilas entre viñedos del Penedès Barcelona
Crianzas largas. Pequeña bodega familiar fundada en 1927, microproducciones de cava muy cuidadas y crianzas largas. En Cava Guilera creemos que el cava de crianza es el espumoso más gastronómico y versátil. ¿Te gusta el cava refrescante, tostado, afrutado, ajerezado?
Calidad a precios ajustados. Amamos el cava, hacemos cultura del cava y queremos estar cerca de ti para que puedas catarnos. En Cava Guilera creemos en la experiencia directa como forma de placer y aprendizaje. ¡Ven y redescubre los cavas de crianza!
Arte, paisaje y RSC. Socializamos el cava a través de experiencias culturales sostenibles y nos esforzamos para comunicar de forma cálida y creativa. Jardín rural ecológico y de secano, imagen disruptiva, colaboraciones con artistas, braille Zekogram y web accesible.
Cava Guilera Blog
[July 2016] Wonderful cava tasting at Guilera Cava – small family owned winery specialised in handmade ageing cavas. Beautiful storytelling by Marta, the 4th generation winemaker, wonderful reception and their cavas taste fantastic!
[December 2017] We always enjoy a great family run operation and @cavaguilera is definately that! From the moment we arrived for a private tasting with father / daughter team Pere and Marta, we felt like we were sitting down to have a chat about wine with friends.
www.cellardoorscore.com
[Novembre 2017] Un bàlsam en temps de revoltes i un somni fet realitat. El tast vertical 1998 – 2009 de Cava Guilera. Gràcies Pere i Marta Guilera per la vostra generositat.
www.elmon.cat/vadevi
[Març 2016] Quina vetllada més meravellosa: encara sento al paladar el plaer de la vostra alquímia...
victoramela.com
[Novembre 2017] En Pere ha estat un home fermament arrelat i compromès amb la comarca. Parlava de paisatge quan la resta només veia polígons. I avui, quan tot just neixen les primeres propostes d'enoturisme a la comarca, ell ja parla de limitar-lo a fi de preservar el territori. La veu d'en Pere Guilera ha estat i és del tot necessària quan es parla de Penedès.
www.malviatge.cat
En Pere Guilera és viticultor, enòleg i president de Pimecava, la patronal de les petites i mitjanes empreses del cava. És un dels grans defensors del paisatge de la vinya. Un home senzill, culte i intel·ligent. Un dels grans personatges del sector del cava que val la pena conèixer. Recomano molt personalment la visita. És on jo he portat la meva família a veremar [novembre 2016].
www.tolosawinebooks.com
[Junio 2017] Y es que se tiene que ser AGOSARAT – en catalán atrevido, audaz – para esperar 12 años y sacar al mercado un cava con dicha crianza, en una liga donde solo juegan unos pocos, y hacerlo manteniendo tu estilo sin querer imitar ni parecerse a nadie.
www.prettywines.cat
[Junio 2017] Dicen que el nuevo lujo es participar de momentos únicos y auténticos. Justo lo que vivimos en el restaurante Dos Palillos [Barcelona] hace unos días. Cava Guilera lo escogió para presentar su nueva creación enológica: Guilera Agosarat 2005, un cava Brut Nature Gran Reserva que sólo sale al mercado en grandes añadas.
www.ruthtroyano.cat
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